Indonesia merupakan negara kepulauan dengan luas laut yang diperkirakan 5,4 juta km2.
Judul Buku: Fish Handling
Penulis:Kartini Zailanie
Tanggal Terbit 2015-02-01 oleh Universitas Brawijaya Press
ISBN: 9786022037330 / 6022037336
Total Halaman: 120
Kategori Buku:Juvenile Fiction
Buku Tentang: Cara Cepat Kaya
Download Fish Handling eBook
Indonesia merupakan negara kepulauan dengan luas laut yang diperkirakan 5,4 juta km2. Luas wilayah Zone Ekonomi Eklusif Indonesia (ZEEI) berjarak 200 mil yaitu berkisar 2,5 juta km2. Wilayah laut Indonesia diperkirakan memilikii potensi ikan pelagis sebesar 1.685.000 ton sedangkan potensi ikan demersal diperkirakan sebesar 1.252.000 ton. Sedangkan khusus mengenai wilayah Zona Ekonomi Eklusif Indonesia diperkirakan mempunyai potensi 1.172.000 ton ikan pelagis (Mudzakir, 2014). Data tersebut memberikan gambaran betapa luas dan kayanya wilayah laut Indonesia akan sumberdaya akuatik. Ikan merupakan bahan pangan yang mudah rusak ( perishable), karenanya perlu dilakukan suatu penanganan yang tepat. Kerusakan pada ikan dapat disebabkan karena sifat fisik dan kimia dari dalam tubuh ikan. Ikan mempunyai tekstur yang lunak, kadar air tinggi, kaya komponen zat gizi yang berpotensi sebagai substrat mikroorganisme dan enzim yang masih aktif dalam kondisi mati. Faktor ini juga dapat memengaruhi kesegaran ikan. Ikan merupakan bahan makanan yang mudah mengalami pembusukan sehingga upaya pengolahan hasil perikanan mutlak diperlukan untuk menjaga kualitas ikan agar ketika sampai di tangan konsumen dalam keadaan baik dan layak dikonsumsi sebagai makanan. Selama ini usaha memperendah suhu ikan dengan menerapkan teknik pendinginan hasil perikanan sudah terbukti berhasil dalam mengawetkan ikan.
Site ini memberikan E books Cara Cepat Kaya GRATIS untuk diunduh. Fish Handling adalah satu dari banyak buku hebat untuk dibaca dari kami, portal nuku gratis, perpustakaan terbaik untuk buku premium gratis. Anda dapat buku kategoriJuvenile FictionSecara GRATIS di sini. Tidak perlu untuk registrasi dalam mendownload e book secara gratis. Web ini menawarkan banyak koleksi e-book Cara Cepat Kaya danJuvenile Fiction.Download Cara Cepat Kaya ebooks GRATIS!
download Fish Handling ebook dalam bentuk PDF, EPUB, MOBI, AZW and AZW3, FB2, DJVU, LIT, RFT, IBA, LRS, LRF, dan LRX.
downloadJuvenile Fictionebooks
Banyak sekali buku mengenai Fish Handling yang dapat kalian dapatkan di sini. Mau punya ebook Fish Handling tanpa beli alias gratis? kalian berada di tempat yang tepat! Miliki ebook Fish Handling oleh:Kartini Zailanie.
Detail Buku:
- Buku telah memiliki rating pada 31 by Google Books untuk buku Fish Handling
- Fish Handling diterbitkan oleh Universitas Brawijaya Press sejak 2015-02-01 with ISBNs. ISBN buku adalah 9786022037330 dan 6022037336
- Jumlah halaman buku "120 Pages" dan dicetak BOOK pada kategoriJuvenile Fiction
- Buku ditulis dalam bahasa id
Book Preview
Tidak dapat mendownload? Coba alternatif links untuk "Fish Handling by:Kartini Zailanie":
- Server 2: SECURE LINK
0 Comments
Post a Comment